Um dos itens mais importantes do churrasqueiro é o espeto, e você precisa saber quais os diferentes tipos de espetos para churrasco para não errar na hora de preparar o seu assado.
Cada tipo de espeto tem suas características e funcionalidades próprias.
Nesse artigo vamos falar um pouco sobre cada um deles, seus diferentes materiais e trazer algumas dicas para você escolher o seu.
Independente do tamanho da sua churrasqueira, ou do tipo de churrasco que você gosta de preparar, você vai descobrir qual o espeto ideal para você.
E caso você não tenha visto, já falamos aqui sobre outros utensílios para churrasco indispensáveis.
Os tipos de espetos para churrasco
Entre as suas variações, existem basicamente 4 tipos de espetos.
Espeto Fino: ideal para pedaços menores, sendo utilizado principalmente para miúdos, coração de frango, linguiça e outros aperitivos.
Espeto Largo: espeto utilizado para pedaços maiores de carne, desde que não sejam peças mais largas. Também é um ótimo espeto para pedaços de galinha, como coxas e sobrecoxas.
Espeto Duplo e Triplo: os espetos duplos e triplos são ideais para peças mais largos de carne, garantindo maior estabilidade na hora de levar à churrasqueira, e são excelentes para assar costela e vazio, por exemplo.
Comprimento dos espetos
Na hora da compra, preste atenção principalmente no comprimento dos espetos, e escolha de acordo com a profundidade da sua churrasqueira.
Escolha um tamanho em que o cabo do espeto fique levemente para fora da churrasqueira.
Dessa forma, você não terá dificuldades no manuseio e vai poder aproveitar todo o comprimento da churrasqueira para assar sua carne.
Os tamanhos variam, geralmente, de 60 centímetros a 1,20 metros de comprimento.
Fique de olho nesses pequenos detalhes e você não vai errar na hora de comprar os seus.
Material dos espetos
Definido o tamanho dos espetos, é hora de escolher o material.
O material da lâmina dos espetos varia um pouco, mas o mais utilizado é o aço inox.
Por ser de um material inoxidável, ele não enferruja e é bem fácil de lavar, sendo o mais higiênico dos materiais, além de ser bonito para servir à mesa.
Outra opção, não tão popular, é o espeto de alumínio.
Ele não possui tanta resistência à ferrugem quanto o de aço inox, mas é uma ótima opção por aquecer rapidamente.
Material do cabo dos espetos
Nesse tópico, eu vou te mostrar os principais materiais de cabos utilizados para espetos, e as vantagens e desvantagens de cada um deles.
Cabos de Madeira:
Vantagens:
- não esquenta com o calor do fogo, transferindo menos calor para as mãos
- pegada pouco escorregadia, mesmo com as mãos molhadas
- aparência rústica, combinando principalmente com churrasqueiras em ambientes externos
Desvantagens:
- por ser natural, é necessário secar imediatamente após a lavagem para não acumular bactérias ou danificar o material
- se não for comprado de uma empresa responsável, pode haver impacto ambiental
Cabos de Aço inox:
Vantagens:
- não enferruja com o tempo
- é o material mais durável entre as opções citadas
- mais higiênico e fácil de lavar
Desvantagens:
- pode escorregar se as mãos estiverem molhadas no manuseio
- é preciso tomar cuidado pois esquenta com o calor do fogo
Cabos de Alumínio:
Vantagens:
- material resistente e duradouro
Desvantagens:
- menos resistente à ferrugem em relação ao aço inox
- é preciso tomar cuidado pois esquenta com o calor do fogo
Comprando seus espetos para Churrasco
Agora que você já sabe as principais características, e as vantagens e desvantagens de cada um dos materiais, chegou a hora de comprar os seus espetos.
E existem basicamente duas alternativas.
Comprar espetos individuais separados de acordo com as suas preferências e necessidades, e formar o seu conjunto personalizado.
Nessa opção, você terá mais liberdade para escolher entre diferentes tipos.
Porém, nem sempre vai conseguir encontrar modelos variados da mesma marca ou do mesmo material.
Por outro lado, se você comprar um kit de espetos que vem com um conjunto variado pronto, terá menos liberdade para personalizar sua compra.
Em compensação, vai garantir que os eles combinem entre si e tenham o mesmo material, mesmo que sejam de tipos diferentes.
Concluindo, independente do tipo de churrasco que você goste de fazer ou do tamanho da sua churrasqueira, com essas dicas você vai fazer a melhor escolha entre os diferentes tipos de espetos para churrasco.
E vai estar pronto para preparar um excelente assado para os seus convidados.
E aí? Já decidiu qual vai ser o seu?
